Kriteria Kantin Sekolah Sehat
Kantin sekolah sehat memiliki syarat sebagai berikut:
• Ada persediaan air bersih untuk mengolah makanan, mencuci tangan dan mencuci peralatan makan.
• Mempunyai tempat penyimpanan bahan makanan dan peralatan makan yang bebas dari serangga dan hewan pengerat.
•
Ada tempat khusus penyimpanan bahan bukan pangan (sabun cuci piring,
cairan anti serangga) yang terpisah dari tempat penyimpanan bahan
pangan.
• Tempat yang bersih dan tertutup untuk pengolahan dan persiapan penyajian makanan.
•
Kasir berada di tempat khusus, minimal orang yang bertugas di kasir
tidak bertugas menyiapkan makanan karena kuman penyakit dapat tersebar
ke makanan melalui tangan yang habis memegang uang.
• Mempunyai tempat pembuangan sampah padat, cair dan gas.
• Pastikan juga jajanan kemasan yang dijual di kantin belum kadaluarsa dan sudah lolos sertifikasi BPOM.